Graavilohi kypsyy ilman lämpöä suolan ja sokerin vaikutuksesta. Graavaus tuo esiin kalan luonnollisen maun ja säilyttää sen pehmeän, raikkaan rakenteen.
Lohi maustetaan suola-sokeriseoksella ja annetaan graavautua kylmässä usean vuorokauden ajan, jolloin lopputulos on täyteläinen ja miellyttävän hienostunut.
Graavilohi sopii hyvin leivälle, alkupaloihin, salaattiin tai osaksi juhlapöytää.
Verkkokaupasta tilattavien graavilohipalojen paino on noin 600g-700g oman valinnan mukaan.
Ainesosat:
LOHI, suola, sokeri, sitruunahappo (E330), tilli.
Allergeenit:
Sisältää KALAA (LOHI). Maidoton ja gluteeniton.
Kalan alkuperämaa:
Norja.
Säilytys:
Alle +3°C.
På svenska
Gravad lax tillagas utan värme genom inverkan av salt och socker. Gravningen framhäver fiskens naturliga smak och bevarar dess mjuka, fräscha konsistens.
Laxen kryddas med en blandning av salt och socker och får gravas kallt i flera dygn, vilket ger ett fylligt och behagligt raffinerat resultat.
Gravad lax passar bra på bröd, som förrätt, i sallader eller som en del av festbordet.
De gravade laxbitarna som beställs i webbutiken väger cirka 600-700 g.
Ingredienser:
LAX, salt, socker, citronsyra (E330), dill.
Allergener:
Innehåller FISK (LAX). Mjölkfri och glutenfri.
Fiskens ursprungsland:
Norge.
Förvaring:
Under +3 °C.